Pastovaný med (nazývaný aj krémový med alebo šľahaný med) je špeciálne upravený včelí med.
Šľahaním medu za studena (bez pridania akýchkoľvek prísad), v priebehu kryštalizácie, vzniknú v mede malé kryštáliky, ktoré zachovajú krémovú konzistenciu medu na dlhú dobu. Procesom pastovania med nepríde o žiadnu svoju kvalitnú vlastnosť, zmení sa len jeho konzistencia a farba (biela až žltá).
Pastovaný med má lahodnú chuť a je veľmi bohatý na bielkoviny a vitamíny.
Vďaka svojej ľahkej roztierateľnosti sa výborne hodí do kávy, čaju, či len tak natrieť na chleba.
